Till en lång valvaka behöver man ju något mer rejäl i form av smörgåsar. Dessutom behöver jag hitta sätt att använda äpplen från trädgården. Vad passar då inte bättre än en snabbbakad kavring?
Blanda 4dl filmjölk med en knapp dl sirap.
Blanda sedan samman följande torra ingredienser i en bunke.
200g Vetemjöl
1,5ldl fullkornsvetemjöl
2dl rågmjöl
2msk bakpulver
1dl hackade valnötter
lite kryddor (i detta fall malda nejlikor, ingefära och pomerans)
Blanda de torra ingredienserna i "filmjölksspadet" (i assistent) och tillsätt två äpplen som är finhackade i små bitar.
Rör degen några minuter och hälls sedan över den lösa degen i en smord brödform som gräddas en dryg timme i botten på ugnen (225gr). Fungerar utmärkt att grädda när man samtidigt bakar annat bröd lite högre upp i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar